نسپرسو گرن لاتیسیما Nespresso Gran Lattissima EN650
نسپرسو گرن لاتیسیما به عنوان محصولی از اولین و بزرگترین سازنده دستگاههای اسپرسوی مدرن، توجه بسیاری از مصرف کنندگان قهوه را به خود جلب کرده است. از سال ۲۰۱۵ که کپسولهای نسپرسو به محبوبیت گستردهای دست یافتند، تهیه اسپرسو بدون نیاز به اندازهگیری یا فشردهسازی قهوه بسیار راحتر شده است. دستگاه اسپرسوساز نسپرسو گرن لاتیسیما مدل EN650، (Nespresso Gran Lattissima EN650) یکی از مدلهای محبوب و پیشرفته از سری Lattissima نسپرسو است که توسط دلونگی (De'Longhi) تولید میشود که برای علاقهمندان به نوشیدنیهای قهوه با شیر طراحی شده است. این دستگاه با طراحی مدرن و امکانات متنوع، تجربهای شبیه به کافیشاپ را در خانه فراهم میکند. به دلیل قابلیتهای خودکار و امکان تهیه طیف وسیعی از نوشیدنیهای قهوه با شیر تنها با یک لمس دکمه، برای علاقهمندان به قهوههای شیری بسیار جذاب است. نسپرسو گرن لاتیسیما مدل EN650 طراحی شیک و مدرنی دارد که به خوبی با دکوراسیون آشپزخانههای امروزی هماهنگ میشود. این دستگاه در رنگهای مشکی و سفید موجود است و ترکیبی از پرداختهای مات و براق، و همچنین جزئیات استیل ضد زنگ، ظاهری لوکس به آن بخشیده است.
آشنایی با نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 و کاربرد آن
گستره قهوههای خانگی با ورود دستگاههای کپسولی وارد عصر جدیدی شده است. نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 یکی از پیشرفتهترین محصولات این خانواده است که با قابلیت تهیه ۹ نوع نوشیدنی مختلف با فشار یک دکمه، تجربه قهوهخانههای حرفهای را به خانهها آورده است.
تفاوت اسپرسو و نسپرسو به زبان ساده :
اسپرسو یک روش سنتی تهیه قهوه است که طی آن آب داغ تحت فشار بالا از میان قهوه آسیابشده و فشرده عبور میکند. این فرآیند نیازمند مهارت، تنظیم دقیق و گاهی آزمون و خطاست. در مقابل، نسپرسو سیستمی است که اریک فاوره، کارمند نستله، با الهام از یک کافهبار در رم ابداع کرد تا تکنیک تهیه اسپرسوی هوادهیشده را بازسازی کند. نکته مهم این است که با وجود شباهتها، نسپرسو دقیقاً اسپرسو تولید نمیکند. البته هر دو از فشار بالای آب استفاده میکنند (۱۹ بار در دستگاههای نسپرسو)، اما طعم و عمق آنها متفاوت است. نسپرسو برای کاربران عادی طراحی شده و نوشیدنی ملایمتر و سازگارتری تولید میکند، در حالی که اسپرسوی سنتی غنیتر و پیچیدهتر است. حتی کرما (لایه طلایی-قهوهای کفمانند روی اسپرسو) در این دو متفاوت است. در اسپرسوی سنتی، کرما از ترکیب روغنهای طبیعی دانهها و دیاکسید کربن آزادشده حین فرآیند برشتهکردن تشکیل میشود، اما در نسپرسو، سیستم استخراج در قلب هر دستگاه، کرما را بهگونهای متفاوت و با تکنولوژی خاص ایجاد میکند.
کپسول نسپرسو چیست و چگونه کار میکند؟
کپسولهای نسپرسو بستههای تکنفره با اندازه دقیق قهوه آسیابشده هستند که درون فیلتر خود مهر و موم شدهاند. هر کپسول برای یک فنجان طراحی شده و حاوی حدود ۵ تا ۵.۵ گرم قهوه است، در حالی که یک اسپرسوی سنتی میتواند تا ۱۵ گرم قهوه داشته باشد.
مکانیسم کار دستگاه گرن لاتیسیما بسیار هوشمندانه است :
1- مرحله گرمکردن آب : المنت حرارتی آب مخزن را تا دمای بهینه برای دمکردن قهوه گرم میکند (در حدود ۲۵ ثانیه)
2- قرار دادن کپسول : کپسول در محفظه مخصوص قرار میگیرد.
3- پمپاژ و فشار: پمپی با فشار ۱۹ بار، آب گرم را به سمت بالای دستگاه هدایت میکند.
4- سوراخ کردن کپسول : دستگاه سوراخهای کوچکی در بالای کپسول ایجاد میکند.
5- عبور آب : آب گرم به آرامی از میان کپسول عبور کرده و با قهوه فشرده داخل آن مخلوط میشود.
6- چکیدن قهوه : قهوه دمشده به درون فنجان شما ریخته میشود.
آنچه گرن لاتیسیما EN650 را متمایز میکند، سیستم شیر یکپارچه آن است که امکان تهیه انواع نوشیدنیهای شیردار را فراهم میکند. پارچ شیر ۵۰۰ میلیلیتری با فناوری ونتوری دوگانه، امکان تهیه چندین نوشیدنی پشت سر هم را میدهد، به شرطی که بین دو تهیه، سیستم شیر را با عملکرد آسان شستشو، تمیز کنید.
ویژگیهای کلیدی نسپرسو گرن لاتیسیما Nespresso Gran Lattissima EN650 :
سیستم Rapid Cappuccino پیشرفته :
این سیستم یکی از نقاط قوت اصلی Gran Lattissima است. با استفاده از آن میتوانید به راحتی و به صورت خودکار، فوم شیر گرم و شیر گرم را با کیفیت عالی برای تهیه انواع نوشیدنیهای شیری آماده کنید. این قابلیت امکان تهیه فوم شیر با کیفیت بسیار بالا را فراهم میکند که در مدلهای دیگر نسپرسو کمتر دیده میشود.
9 نوشیدنی با یک لمس (One-Touch) :
این دستگاه قابلیت تهیه 9 نوع نوشیدنی مختلف را تنها با یک لمس دکمه ارائه میدهد. این نوشیدنیها شامل :
ریسترتو (Ristretto)
اسپرسو (Espresso)
لانگو (Lungo)
کاپوچینو (Cappuccino)
لاته ماکیاتو (Latte Macchiato)
کافه لاته (Caffè Latte)
فلت وایت (Flat White)
شیر گرم (Hot Milk)
فوم شیر گرم (Hot Foam) میزان حجم قهوه، حجم شیر و میزان فوم شیر را میتوان شخصیسازی و ذخیره کرد.
فشار پمپ 19 بار :
این فشار بالا، عصارهگیری بهینه از کپسول قهوه را تضمین میکند و منجر به تولید اسپرسو با کرمای غنی و عطری بینظیر میشود.
گرم شدن سریع :
دستگاه در مدت زمان بسیار کوتاهی (حدود 25 ثانیه برای قهوه و 15 ثانیه برای شیر) آماده به کار میشود.
مخزن شیر جداشدنی و قابل نگهداری در یخچال :
مخزن شیر با ظرفیت 0.5 لیتر، پس از استفاده به راحتی جدا شده و میتوان آن را در یخچال نگهداری کرد تا شیر تازه بماند.
سیستم شستشوی خودکار و آسان :
یکی از مزایای مهم این دستگاه، سیستم شستشوی خودکار مخزن شیر است. پس از هر بار تهیه نوشیدنی شیری، دستگاه یک هشدار برای شستشوی سیستم شیر میدهد و تنها با چرخاندن یک دکمه، عملیات شستشو انجام میشود. همچنین، قطعات مخزن شیر قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند که نگهداری آن را بسیار آسان میکند.
طراحی کاربرپسند :
رابط کاربری لمسی و بصری، استفاده از دستگاه را بسیار ساده کرده است.
قابلیت تنظیم ارتفاع لیوان :
سینی چکه گیر قابل تنظیم یا جدا شدن است که امکان استفاده از لیوانها و فنجانهای با اندازههای مختلف را فراهم میکند.
حالت خاموشی خودکار :
برای صرفهجویی در مصرف انرژی، دستگاه پس از 9 دقیقه عدم فعالیت به صورت خودکار خاموش میشود (این زمان قابل برنامهریزی است).
هشدار رسوبزدایی :
دستگاه دارای هشدار رسوبزدایی است که زمان لازم برای رسوبزدایی را نشان میدهد و به حفظ عملکرد بهینه دستگاه کمک میکند.
چه کسانی از دستگاه نسپرسو گرن لاتیسیما بیشترین بهره را میبرند؟
گرن لاتیسیما EN650 برای طیف وسیعی از کاربران مناسب است، اما به طور خاص برای این گروهها مزایای بیشتری دارد:
افراد با زندگی پرمشغله :
سرعت آمادهسازی (حدود ۲۵ ثانیه) و سادگی استفاده، آن را برای افرادی که وقت کافی برای تهیه قهوه به روش سنتی ندارند، ایدهآل میکند
علاقهمندان به نوشیدنیهای متنوع :
با ۹ گزینه نوشیدنی از جمله ریسترتو، اسپرسو، لانگو، کاپوچینو، لاته ماکیاتو، فلت وایت، کافه لاته، شیر داغ و فوم شیر، همه سلیقهها را پوشش میدهد
مبتدیان دنیای قهوه :
برخلاف اسپرسوسازهای سنتی که نیاز به مهارت دارند، این دستگاه خطای انسانی را حذف کرده و نتایج یکسان و قابل اطمینانی ارائه میدهد
افراد با فضای آشپزخانه محدود :
طراحی فشرده و زیبا با بدنه نیمه مات و نیمه براق، به راحتی در هر آشپزخانهای جای میگیرد
به طور کلی، این دستگاه برای کسانی مناسب است که سرعت و راحتی را به هابی پیچیده درست کردن قهوه ترجیح میدهند، اما همچنان خواهان کیفیت و تنوع بالا هستند. پس از هر استفاده، مخزن شیر را میتوان جدا کرده و تا استفاده بعدی در یخچال نگهداری کرد و قطعات جداشدنی آن قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، که نگهداری آن را بسیار آسان میکند.
طراحی و ساختار دستگاه EN650 در مقایسه با EN640
در نگاه اول، دستگاههای نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 و EN640 شباهتهای زیادی دارند، اما تفاوتهای ظریفی بین این دو مدل وجود دارد که عملکرد و تجربه کاربری را تحت تأثیر قرار میدهد. به عنوان یک علاقهمند به قهوه، من بر روی جزئیات طراحی این دو دستگاه متمرکز شدم تا تفاوتهای اساسی آنها را بیابم.
جنس بدنه و طراحی ظاهری :
نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 از نظر زیباییشناسی، طراحی مینیمالیستی با ترکیبی از سطوح مات و براق خطدار دارد که آن را به یک قطعه چشمنواز در هر آشپزخانه مدرنی تبدیل میکند. برخلاف مدل EN640 که بیشتر از سطوح مات استفاده میکند، مدل EN650 ترکیبی متعادلتر از سطوح مات و براق به همراه تزئینات استیل ضدزنگ ارائه میدهد.
بدنه اصلی هر دو دستگاه از پلاستیک با کیفیت بالا ساخته شده است، اما مدل EN650 با پنل شیشهای لمسی در قسمت بالایی خود متمایز میشود. این پنل شیشهای نه تنها زیبایی خاصی به دستگاه بخشیده، بلکه مقاومت بیشتری در برابر خراش نیز دارد. البته باید توجه داشت که سطح براق مدل EN650 مستعد اثر انگشت و لکه است و نیاز به تمیزکاری مرتبتری دارد.
از نظر رنگبندی، هر دو مدل در رنگهای مشکی و سفید عرضه میشوند. نسخه سفید "نسپرسو گرن لاتیسیما" با هر دکوراسیون آشپزخانهای هماهنگی دارد، در حالی که نسخه مشکی (Sophisticated Black) حس لوکس و مدرنتری القا میکند. طراحی متقارن و خطوط منحنی ملایم، هر دو مدل را به قطعهای زیبا برای نمایش روی کانتر آشپزخانه تبدیل کرده است.
پنل لمسی و تجربه کاربری :
تفاوت چشمگیر دیگر بین دو مدل در رابط کاربری آنهاست. مدل EN650 مجهز به پنل لمسی شیشهای با نورپردازی LED است که کاربری آن را بسیار سادهتر کرده است. این پنل لمسی شیک و شهودی امکان انتخاب آنی نوشیدنیهای دلخواه را فراهم میکند.
در مقایسه با EN640، مدل EN650 نه تنها دکمههای ملموستری دارد، بلکه نام هر نوشیدنی نیز روی دکمهها درج شده است. این ویژگی به خصوص برای کاربرانی که تازه با این سیستم آشنا میشوند، بسیار کمککننده است. هر دو مدل ۹ گزینه نوشیدنی ارائه میدهند، اما چیدمان دکمهها در مدل EN650 منطقیتر است.
علاوه بر این، سرعت گرم شدن دستگاه EN650 بسیار چشمگیر است. سیستم گرمایش سریع این امکان را فراهم میکند که دستگاه تنها در ۲۵ ثانیه برای تهیه نوشیدنی مورد علاقه شما آماده شود. این ویژگی برای کسانی که صبحها عجله دارند، بسیار ارزشمند است.
ابعاد و تناسب با فضای آشپزخانه :
از نظر ابعاد فیزیکی، هر دو مدل تقریباً مشابه هستند. مدل EN650 دارای ابعاد ۲۰.۳ سانتیمتر عرض، ۳۶.۷ سانتیمتر عمق و ۲۷.۶ سانتیمتر ارتفاع است. این ابعاد برای مدل EN640 نیز ۲۰ سانتیمتر عرض، ۳۷ سانتیمتر عمق و ۲۸ سانتیمتر ارتفاع گزارش شده است. با این حال، تفاوت قابل توجهی در وزن وجود دارد: مدل EN650 با وزن ۴.۳ کیلوگرم، سبکتر از مدل EN640 با وزن ۵.۲ کیلوگرم است.
از نظر فضای مورد نیاز در آشپزخانه، هر دو مدل نسبتاً فشرده محسوب میشوند و به راحتی در فضاهای کوچکتر نیز جای میگیرند. سینی چکهای کشویی به شما امکان میدهد فنجانها و لیوانهای با اندازههای مختلف را زیر خروجی قهوه قرار دهید.
طول سیم برق نیز یکی دیگر از تفاوتهای کوچک اما مهم است. مدل EN650 دارای سیم برق ۹۰ سانتیمتری است، در حالی که مدل EN640 سیم برق ۸۰ سانتیمتری دارد. این ۱۰ سانتیمتر اضافی میتواند در آشپزخانههایی که پریز برق فاصله بیشتری با محل قرارگیری دستگاه دارد، بسیار مفید باشد. همچنین هر دو مدل امکان جمع کردن سیم در زیر دستگاه را برای مرتب نگه داشتن فضای کار فراهم میکنند.
در نهایت، مخزن آب در مدل EN650 دارای ظرفیت ۳۳.۸۱ اونس مایع (حدود ۱ لیتر) است که امکان تهیه چندین فنجان قهوه بدون نیاز به پر کردن مجدد را فراهم میکند. این ویژگی به همراه طراحی فشرده، دستگاه را برای آشپزخانههای کوچک و متوسط ایدهآل میسازد.
تنوع نوشیدنیها و منوی دستگاه :
نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 با ۹ گزینه نوشیدنی در دسترس، تنوع چشمگیری ارائه میدهد. این گزینهها شامل ریسترتو (۲۵ میلیلیتر)، اسپرسو (۴۰ میلیلیتر)، لانگو (۱۱۰ میلیلیتر)، کاپوچینو، فلت وایت، لاته ماکیاتو، کافه لاته، شیر داغ و فوم شیر هستند. در واقع، یکی از نقاط قوت این دستگاه، سادگی تهیه این نوشیدنیهای متنوع تنها با فشار یک دکمه است. منوی لمسی دستگاه بسیار شهودی طراحی شده و هر نوشیدنی با یک نماد مشخص نشان داده میشود. علاوه بر این، امکان برنامهریزی مجدد هر دکمه برای تنظیم حجم نوشیدنی دلخواه وجود دارد. برای این کار کافی است دکمه مورد نظر را فشار داده و نگه دارید، و هنگامی که به میزان دلخواه رسیدید، دکمه را رها کنید تا دستگاه این تنظیم را در حافظه خود ذخیره کند.
کیفیت فوم شیر و فناوری LatteCreama :
سیستم شیر نسپرسو گرن لاتیسیما که به عنوان سیستم جدید Rapid Cappuccino شناخته میشود، نوشیدنیهای شیری کاملاً خامهای و با دوام تولید میکند. پس از آزمایش انواع مختلف شیر، بهترین نتیجه با شیر کم چرب یا بدون چربی حاصل میشود.غلظت فوم را میتوان با چرخاندن دیال روی مخزن شیر تنظیم کرد. همچنین، کیفیت فوم شیر بسیار عالی است، به طوری که نیمی از فنجان را پر میکند. مخزن شیر ۵۰۰ میلیلیتری (۱۶.۹ اونس) به راحتی جدا شده و قابل نگهداری در یخچال است. مهمتر اینکه، تمام ۶ قطعه آن به راحتی قابل جداسازی و شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
سرعت آمادهسازی و صدای دستگاه :
یکی از نقاط قوت نسپرسو گرن لاتیسیما سرعت بالای آن است. زمان گرم شدن دستگاه برای تهیه قهوه تنها ۱۸ ثانیه و برای آمادهسازی شیر ۱۵ ثانیه است. در عمل، این به معنای آن است که میتوانید صبحها قبل از رفتن به سر کار، بدون زحمت زیاد یک کاپوچینوی خوشمزه و خامهای بنوشید. در مورد میزان صدای دستگاه، گرن لاتیسیما صدای زیادی تولید نمیکند، و بیشترین صدا هنگام عملکرد پمپ ۱۹ بار فشار رخ میدهد که برای استخراج عطر و طعم قهوه ضروری است.
یک ویژگی هوشمندانه دیگر، سیستم آسان شستشوی دستگاه است که بین تهیه دو نوشیدنی، خود را تمیز میکند. پس از هر بار تهیه نوشیدنی شیردار، چراغ هشدار شستشو روشن میشود که با یک چرخش ساده دیال، دستگاه بقیه کار را انجام میدهد. این فرآیند شامل عبور آب داغ از طریق لولههای شیر است تا از خشک شدن شیر در آنها جلوگیری شود.
مخزن آب و شیر: حجم و کاربرد روزانه
مخزن آب دستگاه گرن لاتیسیما با ظرفیت چشمگیر ۱.۳ لیتر، امکان تهیه چندین فنجان قهوه بدون نیاز به پر کردن مجدد را فراهم میکند. این حجم برای خانوادههای کوچک یا دفاتر کار بسیار مناسب است. همچنین مخزن شیر جداشونده آن با ظرفیت ۰.۵ لیتر، امکان تهیه چندین نوشیدنی شیردار پشت سر هم را میدهد. نکته قابل توجه، ظرفیت محفظه کپسولهای مصرفشده است که میتواند ۱۰ تا ۱۲ کپسول را در خود جای دهد. این ویژگی بدان معناست که نیازی نیست پس از هر بار استفاده، محفظه را خالی کنید.
از نظر نگهداری روزانه نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 موارد زیر توصیه می شود :
خالی کردن سینی چکه، محفظه کپسولهای مصرفشده و شستشوی مخزن آب
قرار دادن ظرفی زیر خروجی قهوه و فشردن دکمه لانگو برای شستشوی مسیر
تمیز کردن خروجی قهوه و سطح دستگاه با پارچه نمدار تمیز
آنچه استفاده از نسپرسو گرن لاتیسیما را متمایز میکند، دکمه آسان شستشو است که پس از هر بار تهیه نوشیدنی شیردار روشن میشود. با یک چرخش ساده، سیستم شیر را میتوان شستشو داد بدون اینکه نیاز به جداسازی قطعات باشد.
در مورد نگهداری طولانیمدت، نسپرسو توصیه میکند پس از هر ۶۰۰ کپسول یا حداکثر هر ۶ ماه، دستگاه را رسوبزدایی کنید. این فرآیند با کیت رسوبزدایی نسپرسو انجام میشود که رسوبات آهکی را که به مرور زمان در دستگاه جمع میشوند، به آرامی از بین میبرد.
نکته مهم دیگر اینکه تمام قطعات به جز رابط مخزن شیر، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، که نگهداری روزانه را بسیار آسان میکند. البته پس از رسوبزدایی، توصیه میشود با یک پارچه نمدار سطح دستگاه را تمیز کنید.
سوالات متداول :
آیا دستگاه نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 برای استفاده روزانه مناسب است؟
بله، این دستگاه با مخزن آب 1.3 لیتری و مخزن شیر 0.5 لیتری برای استفاده روزانه بسیار مناسب است. همچنین سرعت بالای آمادهسازی (حدود 25 ثانیه) و تنوع 9 نوع نوشیدنی، آن را برای استفاده مکرر ایدهآل میکند.
نگهداری و تمیز کردن دستگاه چقدر آسان است؟
نگهداری دستگاه نسبتاً ساده است. اکثر قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. سیستم آسان شستشو بین تهیه نوشیدنیها وجود دارد و توصیه میشود هر 6 ماه یا پس از 600 کپسول رسوبزدایی انجام شود.
آیا میتوان از شیرهای گیاهی در این دستگاه استفاده کرد؟
اگرچه در دفترچه راهنما توصیه نشده، اما آزمایشها نشان داده که دستگاه با شیرهای گیاهی مانند بادام و جو دوسر نیز عملکرد نسبتاً خوبی دارد، هرچند کیفیت فوم ممکن است کمی پایینتر باشد.
تفاوت اصلی بین مدل EN650 و EN640 چیست؟
مدل EN650 دارای پنل لمسی شیشهای با نورپردازی LED است که کاربری آن را سادهتر میکند. همچنین طراحی ظاهری آن ترکیبی متعادلتر از سطوح مات و براق دارد و وزن آن کمتر است. البته در مقایسه با مدل EN640، این دستگاه فاقد قابلیت تنظیم غلظت فوم شیر است و از سیستم Lattissima+ به جای فناوری پیشرفتهتر LatteCreama استفاده میکند.
آیا میتوان حجم نوشیدنیها را در این دستگاه تنظیم کرد؟
بله، امکان برنامهریزی مجدد هر دکمه برای تنظیم حجم نوشیدنی دلخواه وجود دارد. کافی است دکمه مورد نظر را فشار داده و نگه دارید و هنگامی که به میزان دلخواه رسیدید، دکمه را رها کنید تا دستگاه این تنظیم را ذخیره کند.
نتیجه گیری :
به طور کلی، نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک دستگاه قهوه ساز کپسولی با قابلیتهای پیشرفته برای تهیه آسان و سریع انواع قهوههای شیری با کیفیت بالا هستند. سهولت استفاده و نگهداری، آن را به گزینهای جذاب برای استفاده روزمره در منزل تبدیل کرده است. اگر به دنبال دستگاهی با قابلیت تهیه انواع نوشیدنیهای قهوه با شیر هستید و طراحی شیک برایتان اهمیت دارد، اسپرسوساز نسپرسو گرن لاتیسیما EN650 گزینهای مناسب است. با امکانات متنوع و کاربری آسان، این دستگاه میتواند تجربهای لذتبخش از تهیه قهوه در خانه را برایتان فراهم کند.
* نظر شما پس از تایید مدیریت نمایش داده خواهد شد