تفاوت موکاپات و اسپرسوساز

موکاپات در مقابل دستگاه اسپرسوساز  Moka Pot Vs Espresso Machine
 

مردم اغلب این دو ماشین را با هم مقایسه می کنند زیرا تصور می کنند هر دو یک هدف را انجام می دهند. هر دو دستگاه می توانند یک نوشیدنی کافئین دار عالی درست کنند، اما اینها یکسان نیستند. بیایید نگاهی به ارتباط بین این دو ماشین و تفاوت آنها بیندازیم. 
هم موکا پات و هم دستگاه اسپرسو برای تهیه یک فنجان قهوه قوی طراحی شده اند. موکا پات بسیار ارزان‌تر، تمیز کردن آسان‌تر و قابل حمل‌تر است. در حالی که دستگاه اسپرسو از فشار بسیار بالاتری برای دم کردن اسپرسو استفاده می کند. همچنین اغلب همراه با آسیاب و کف‌کننده شیر برای تهیه نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو ارائه می‌شود.
 

جوانب مثبت منفی دستگاه اسپرسوساز و موکاپات

موکا :
مزایا : موکا پات ارزان تر و استفاده از آن ساده تر است . همچنین تمیز کردن آن آسان تر است و ماندگاری بیشتری نسبت به دستگاه اسپرسوساز دارد. اگر مجرد هستید یا تنها قهوه‌خور در خانه‌تان هستید، مجبور نیستید یک دستگاه قهوه‌ساز بزرگ بخرید. فقط از این اسپرسوساز اجاق گاز دوست داشتنی استفاده کنید. اگر مجبور به تعویض آن هستید، نباید بیش از 30 دلار هزینه کنید.
معایب : در حالی که می توانید یک فنجان قهوه قوی درست کنید، اما در انواع نوشیدنی های خود محدودیت دارید.

دستگاه اسپرسوساز :
مزایا : می توانید مجموعه متنوعی از نوشیدنی های فانتزی اسپرسو درست کنید. دوستان و مهمانان مهمانی بیشتر تحت تأثیر دستگاه اسپرسوساز قرار می گیرند تا موکا. تسلط بر دستگاه اسپرسوساز می تواند شغلی در یک کافه برای شما ایجاد کند.
معایب : خرید آن گران تر و تمیز کردن آن دشوار است. اگر مجبور به رفع این مشکل باشید هزینه زیادی خواهد داشت. شما می توانید چندین موکا را با مبلغی که برای تعمیر دستگاه اسپرسوساز هزینه می کند خریداری کنید.

موکاپات چیست؟
 

موکاپات یک قهوه ساز فلزی کوچک است که ما روی اجاق گاز خود استفاده می کنیم. این ابزار کوچک در دهه 1930 در ایتالیا اختراع شد. بسیاری از ایتالیایی ها و سایر خانواده های لاتین هنوز از این روش دم کردن برای تهیه قهوه در خانه استفاده می کنند. این دستگاه از بخار برای عبور آب جوش از قهوه آسیاب شده استفاده می کند. این دستگاه بسیار محبوب است زیرا روشی آسان برای تهیه سریع یک فنجان قهوه غلیظ است. می توانید از تفاله اسپرسو استفاده کنید اما این دستگاه اسپرسوساز نیست. بهتر است به جای آن از قهوه آسیاب شده خوب استفاده کنید. 

دستگاه اسپرسوساز چیست؟
 

دستگاه اسپرسوساز دقیقاً همان چیزی است که از نام آن پیداست. این دستگاهی است که فقط برای تولید شات اسپرسو استفاده می شود. آنجلو موریوندو این دستگاه را در سال 1884 در ایتالیا اختراع کرد. مانند دیگ موکا، دستگاه اسپرسوساز از فشار شدیدی برای دم کردن قهوه استفاده می کند.

چگونه موکا پات و دستگاه اسپرسوساز شبیه هستند؟
ایتالیا را می توان به خاطر ارائه این قهوه سازهای عالی به جهان اعتبار داد.هر دو دستگاه از فشار شدید برای تهیه قهوه استفاده می کنند. اگر یک فنجان قهوه غلیظ کوچک می خواهید، هر دو دستگاه بسته به نوع نوشیدنی مورد نظر شما مفید هستند. اگر می خواهید چیزی پررنگ تر و قوی تر از یک فنجان قهوه قطره ای سنتی داشته باشید، یک دستگاه قهوه جوش یا اسپرسوساز موکا می تواند به راحتی به شما کمک کند. اگر یک فنجان قهوه می خواهید، یکی از این دستگاه ها بهتر از یک قهوه قطره ای معمولی است.
 

تفاوت موکاپات و اسپرسو ساز
اگرچه فشار شدیدی برای تولید محصول نهایی در هر دو دستگاه استفاده می‌شود، اما دستگاه اسپرسوساز نسبت به موکا قدرت بیشتری مصرف می‌کند. یک موکاپات از 1 تا 2 بار فشار استفاده می کند. برعکس، دستگاه اسپرسوساز قهوه را با فشار 8 تا 10 بار دم می کند.
وقتی می خواهید قهوه دم کنید، از دیگ موکای سنتی روی اجاق گاز استفاده می کنید. اگر کمپینگ می‌کنید، به احتمال زیاد می‌توانید از آن روی آتش باز نیز استفاده کنید. تا زمانی که آن را روی شعله قرار دهید تا آب بجوشد، می توانید آن را در فضای باز استفاده کنید. با این حال، دستگاه اسپرسوساز معمولاً برای کار کردن به برق نیاز دارد. یک دستگاه اسپرسوساز نیز چندان قابل حمل نیست.

از نظر قیمت، شما واقعاً تفاوت بین دستگاه اسپرسوساز و موکا را می بینید. اگر موکا پات خود را گم کردید یا آسیب دید، می توانید به راحتی یک موکاپات دیگری تهیه کنید. یک موکا جدید 20 تا 30 دلار برای شما هزینه خواهد داشت.
با این حال، دستگاه های اسپرسوساز نه تنها گران هستند، بلکه دارای قطعات متحرک مختلفی هستند که ممکن است نیاز به تعمیر داشته باشند. خرید یک دستگاه اسپرسوساز می تواند چندین صد و یا حتی چندین هزار دلار هزینه داشته باشد . تعمیر یکی از این ماشین ها می تواند به همان اندازه گران باشد.
تمیز کردن کامل قابلمه موکا بسیار ساده تر است. دستگاه‌های اسپرسوساز ممکن است دچار انباشتگی شوند، که می‌تواند باعث کند شدن آنها یا نیاز به تعمیر و نگهداری حرفه‌ای شود. با دستگاه اسپرسوساز مناسب، می توانید چندین شات را همزمان تهیه کنید. با این حال، یک قابلمه موکا معمولاً 1 فنجان تولید می کند، مگر اینکه اندازه بزرگتر را تهیه کنید، که ممکن است دو فنجان قهوه تولید کند. 
اگر تا به حال در یک کافی شاپ بوده باشید، متوجه خواهید شد که احتمالاً نمی بینید که از یک قابلمه موکا برای تهیه قهوه یا اسپرسو استفاده شود. البته معمولاً حداقل یک دستگاه اسپرسوساز خواهد داشت، البته اگر بیشتر نباشد. 
در حالی که می توانید یک دستگاه اسپرسوساز برای خانه خود بخرید، آماده باشید که برای آن جا باز کنید. خوشبختانه، یک موکا می تواند به سادگی روی اجاق گاز شما بماند یا فضای کوچکی از کابینت آشپزخانه شما را اشغال کند.

نوع قهوه
بزرگترین تفاوت این 2 محصول در نوع نوشیدنی آنهاست. مردم به اشتباه موکا را دستگاه اسپرسوساز اجاق گاز می نامند. از دیگ موکا برای دم کردن قهوه استفاده می شود. شما فقط یک دم شدیدتر دریافت می کنید - اما هنوز قهوه است. اسپرسو به طور ویژه برای دم کردن در دستگاه اسپرسوساز ساخته شده است. می توانید آسیاب اسپرسو را در قابلمه موکا قرار دهید، اما طعم آن مانند شات اسپرسو از دستگاه نخواهد بود. همچنین نباید قهوه معمولی را در دستگاه اسپرسوساز قرار دهید. 
تکنیک
این دو دستگاه از تکنیک های مختلف دم کردن نیز استفاده می کنند. با این حال، موکا به طور کلی ساده تر است. دستگاه اسپرسوساز کمی پیچیده تر است. تکنیکی وجود دارد که باید از نظر مانور دادن، اندازه گیری آسیاب قهوه، ابزار/اهرم ها/ دکمه های دستگاه تسلط داشته باشید. 

موکاپات در مقابل دستگاه اسپرسو : چه چیزی بخریم؟
بعد از اینکه تصمیم گرفتید چه نوع نوشیدنی هایی را ترجیح می دهید در خانه درست کنید، می توانید تصمیم بگیرید که چه دستگاهی را می خواهید بخرید - دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات.  
اگر تصمیم به انتخاب دستگاه اسپرسو دارید، مواردی مانند هزینه، نوع نوشیدنی‌هایی که می‌خواهید درست کنید، تمیز کردن آسان، سهولت استفاده و اندازه را در نظر بگیرید.
اگر تصمیم به خرید موکا دارید، مواد آن را در نظر بگیرید. آیا می خواهید از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد ؟ من قطعا فولاد ضد زنگ را ترجیح می دهم - به خاطر داشته باشید که فولاد ضد زنگ بسیار بادوام است. شما همچنین می توانید که موکاپات برقی بخرید .