تاریخ ارسال:۱۳۹۸/۱۱/۷
بازدید کننده:۱۲۸
نویسنده:www.banehbuy.com
بهترین همزن best hand mixer

بهترین همزن best hand mixer

بهترین همزن Best Hand Mixer
بهترین همزن دستی
 
پخت 10 غذا برای انتخاب بهترین همزن های دستی
همزن های دستی یک راه حل خوب برای آشپزخانه های کوچک هستند. با داشتن پیش زمینه ای ذهنی در مورد همزن های ایستاده سنتی خواهید فهمید که همزن های دستی نه تنها جمع و جورتر هستند بلکه نسبت به همزن های ایستاده مقرون به صرفه تر نیز می باشند. اگر می خواهید تخم مرغ، سیب زمینی و یا هر چیز دیگری را با هم مخلوط کنید همزن های دستی برقی کارهایی که تکراری و خسته کننده هستند را برایتان آسانتر می کنند.    
تصمیم گرفتیم که امور را به دست خودمان بگیریم و تیم نویسندگان که از بهترین های صنعت آشپزی هستند این مدل های برتر را مورد آزمایش قرار دهند.
در طی  یک دوره آزمایش 3 هفته ای، 5 کارشناس با مخلوط کردن حداقل یک ظرف خامه (شامل سفیده تخم مرغ، تکه یخ های کوچک و غیره) و دسته ای از غذاهای پخته شده (شامل کلوچه ها، کره بادام زمینی  و حتی نان و موز پخته شده و غیره) به بررسی مدل های مختلف همزن ها پرداختند.
 
بهترین همزن 2019
 
5 مدلی که مورد آزمایش قرار گرفتند عبارتنداز:
1- همزن دستی Breville Handy Mix Scraper (رای ما به عنوان بهترین گزینه است)
2- همزن دستی 5 سرعته KitchenAid
3- همزن دستی قدرتمند 9 سرعته Cuisinart
4- همزن دستی 5 سرعته BLACK+DECKER Helix Performance Premium  
5- همزن دستی دیجیتال 7 سرعته KitchenAid
 
چگونه آنها را آزمایش کردیم؟
در طول این دوره آزمایش سه هفته ای، از سردبیران خواسته ایم ضمن ارزیابی این وسایل به معیارهای زیر نیز پاسخ دهند:
1- این همزن دستی برای چه کارهایی مناسب است؟
2- استفاده از همزن دستی چقدر آسان است؟
3- همزن دستی چقدر سرعت و چه تنظیماتی دارد؟
4- همزن دستی چقدر پر سر و صدا است؟
5- وقتی همزن در دست شماست چقدر احساس راحتی می کنید؟
 
علاوه بر معیارهای تست فوق، از سردبیران خواسته ایم که نظر خود را در مورد ویژگی های مورد علاقه و یا ویژگی هایی که کمتر مهم هستند بگویند و همچنین نظرشان را در مورد نحوه عملکرد این همزن ها در مقایسه با مدل های قدیمی تر شرح دهند.  
در ادامه بیش از 10 مورد از غذاهای پخته شده، 8 ساعت آزمایش و تعداد زیادی کلوچه شکلاتی توسط این 5 نفر تست شده و در نهایت 5 همزن برتر را انتخاب کرده اند که در ادامه به بررسی هرکدام خواهیم پرداخت. 
 
1- همزن دستی Breville 
مدت زمانی که صرف آزمایش شده است: یک ساعت
چیزهایی که در این آزمایش مورد استفاده قرار گرفتند: کلوچه های ریز شکلاتی و سفیده تخم مرغ
 
این همزن واقعا حس محکم بودن دارد، به همین دلیل تقریبا برای هر چیزی مناسب است. من مشکلی برای مخلوط کردن خمیر کلوچه نداشتم و احساس می کنم که به راحتی می توانست خمیر نان را هم بزند. بهترین چیز در مورد این همزن این است که میله های آن خرد کن نیز هستند. همین مزیت باعث صرفه جویی در زمان شده و سریع تر می توان به وسیله آن تکه های یخ، کیک های شکلاتی و دیگر مایعات را با هم ترکیب کرد. 
به طور معمول وقتی بخواهیم چیزهای داخل آن را خرد کنیم باید همزین را متوقف کرده و نگاهی به آن انداخته تا مطمئن شویم همه مواد به خوبی با هم مخلوط شده و سپس دوباره آن را روشن کنیم. من خودم این فرآیند را هنگام پخت چندین بار انجام می دهم، اما با این تیغه ها لازم نیست این کار را بکنید، فقط کافیست مواد را داخل آن ریخته و آن را روشن کنید، بقیه کار را به دستگاه بسپارید.
 
بهترین مارک همزن یرقی
 
2- همزن دستی 5 سرعته KitchenAid
مدت زمانی که صرف آزمایش شده است:  3 ساعت
چیزهایی که در این آزمایش مورد استفاده قرار گرفتند: کلوچه های شکری با یخ
 
من تقریبا برای همه چیزهایی که می پزم از این همزن استفاده می کنم. ازجمله چیزهایی که می توان با این همزن مخلوط کرد می توان به سفیده تخم مرغ برای درست کردن انواع کیک و کلوچه، شکلات آب شده برای گلوله های دایره ای بادام زمینی، تکه های آجیل برای شیرینی و خیلی چیزهای دیگر اشاره کرد.اگر یک شیرینی پز هستید، برای مخلوط کردن تمام چیزهایی که نیاز دارید می توانید از این همزن استفاده کنید.
صحبت از 10 سال تجربه کار با این همزن دستی KitchenAid است، استفاده از این همزن برای تهیه انواع شیرینی ها بسیار راحت است.
 
خرید همزن برقی
 
3- همزن دستی 9 سرعته Cuisinart Power Advantage Plus
مدت زمانی که صرف آزمایش شده است:  یک ساعت
چیزهایی که در این آزمایش مورد استفاده قرار گرفتند: کلوچه های شکری، کلوچه های چیپسی شکلاتی، نان focaccia (یک نوع نان ایتالیایی است که خمیر آن با روغن زیتون و گیاهان معتر مخلوط می شود)
این همزن هم یک مخلوط کن خوب برای تهیه انواع شیرینی جات است. 9 سرعته بودن آن این اطمینان را به ما می دهید که در برابر هر چالشی ایستادگی خواهد کرد. من با دیدن اینکه این همزن چقدر راحت خمیر را ورز می دهد بسیار شگفت زده شدم. خمیر پس از حدود 10 دقیقه ورز دادن با سرعت متوسط آماده می شود و بافت خود را پیدا می کند.
موتور این همزن 9 سرعته انواع حالت های آهسته و پایدار تا خیلی سریع را به خوبی پشتیبانی می کند. کار با این همزن بسیار راحت بوده و شکل آرگونومیک آن طوری است که هنگامی که در دستان شماست احساس راحتی کنید. همچنین من بسیار عاشق کاسه ای هستم که همراه این همزن است، کار با آن آسان بوده و به راحتی تمیز می شود.
 
همزن دستی
 
4- همزن دستی  5 سرعته DECKER Helix
مدت زمانی که صرف آزمایش شده است:  دو ساعت
چیزهایی که در این آزمایش مورد استفاده قرار گرفتند: کیک موزی و نوعی شیرینی با کره بادام زمینی
"من از سال گذشته این همزن دستی را دارم، بنابراین برای استفاده از آن فرصت داشتم! در طول تعطیلات از آن برای تهیه کلوچه و کیک های فصلی استفاده کردم، اما اخیرا آن را با کیک موزی و یک نوع شیرینی خوشمزه که با کره بادام زمینی درست می شود امتحان کردم.
من شخصا کاری پیدا نکردم که این همزن دستی برای آن مناسب نباشد.  سفیده تخم مرغ را به خوبی هم می زند، بدون سر و صدا کره و شکر را با هم مخلوط می کند، همچنین مواد خشک و مرطوب را نیز به خوبی با هم ترکیب می کند.
از لحاظ قیمت نیز یکی از مقرون به صرفه ترین همزن های موجود در بازار است، بنابراین اگر بودجه محدودی دارید می توانید این همزن را بخرید.
 
قیمت همزن برقی
 
5- همزن دیجیتالی 7 سرعته KitchenAid
مدت زمانی که صرف آزمایش شده است:  یک ساعت
چیزهایی که در این آزمایش مورد استفاده قرار گرفتند: کیک توت فرنگی و شکلات کره بادام زمینی
این همزن می تواند در مخلوط کردن غذاهای شیرین، از خمیر کیک گرفته تا کارهای ظریف مانند ترشی جات و خامه را با هم مخلوط کند. استفاده از این همزن به همان اندازه راحت است که در دفترچه راهنمای آن توضیح داده شده است. اگر برای اولین بار از آن استفاده کنید مشکلی در نحوه روشن کردن و تنظیم سرعت آن نخواهید داشت.  من بدون هیچ مشکلی توانستم با تخم مرغ و شکر خامه درست کنم و خمیر مورد نیاز برای کیک توت فرنگی را نیز با آن درست کردم.
 
همزن برقی ارزان

نظرات کاربران

ارسال نظر
نام و نام خانوادگی:
Email:
وبسایت:
نظر:
Captcha